Меню долгожительниц

Есть чтобы жить… до ста лет!

Ни для кого не секрет, что, если хочешь жить дольше, надо употреблять в пищу меньше животных жиров (свинина, сливочное масло) и побольше растительной пищи (овощей, фруктов и зелени). Теперь к списку полезных для здоровья продуктов ученые прибавили еще целый ряд блюд.

В первую очередь это молочнокислые продукты и, в особенности, йогурт. Употребление сквашенного молока, кефира и йогуртов укрепляет здоровье и сильно увеличивает шансы дожить до 100 лет.  В борьбе со старостью также незаменимы все фрукты и овощи фиолетового цвета: в них содержатся специфические вещества полифенолы, обладающие антиоксидантными и противораковыми свойствами.

От злокачественных образований защищает такой обычный и непримечательный чеснок. Еще одно хорошее средство профилактики онкозаболеваний – лимон, который надо съедать вместе с кожурой. Зерновой хлеб улучшает пищеварение, а острые приправы (в особенности – перец чили) ускоряют этот процесс, не позволяя жиру оставаться на проблемных местах. Снята анафема и с шоколада. Как оказалось, сам по себе шоколад – полезное для организма вещество, а вот сахар, в него добавляемый, вредит и зубам и фигуре. В то время как чистые какао-бобы (горький шоколад) защищают человека от инфарктов и инсультов. Исключительно богата витаминами и микроэлементами, а значит, полезна для здоровья, любая зелень от простой петрушки до популярной нынче рукколы.

Приобретая «здоровые» продукты, будьте внимательны: «йогуртовый продукт», в отличие от настоящего йогурта, не обладает никакими положительными свойствами, а консерванты и красители, добавленные даже в самую здоровую пищу, сводят на нет все его положительные свойства. Качество продуктов имеет не менее важную роль, чем их заявленная полезность.